Rifornisci la tua cucina per tutta la vita

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L'inizio dell'autunno spesso significa nuovi inizi per i piccoli che volano nel nido. Che tu sia uno studente con il tuo primo appartamento o un neolaureato con un nuovo lavoro, allestire uno spazio in cui vivere, spesso in una nuova città, è entusiasmante.

Questa settimana mi concentrerò sulla cucina e su tutte le attrezzature speciali necessarie per avviare al successo un giovane proprietario di casa. Basandosi sulla mia esperienza, sono fermamente convinto dell'acquisto del meglio che ti puoi permettere.

Spendere qualcosa in più per articoli di qualità ripaga a lungo termine. E ora presento gli elementi chiave che ti saranno utili nella tua cucina attuale e per i tanti spostamenti che farai nel corso della tua vita.

Il quotidiano

I buoni coltelli sono essenziali per la preparazione quotidiana del cibo. Conservali in un blocco o in una striscia magnetica da parete in modo che siano subito disponibili e al sicuro fuori dalla portata delle mani che frugano in un cassetto - e così facendo non si sentiranno rumori di colpi ogni volta che apri un cassetto.

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Un tostapane o un forno a microonde sono altri elementi indispensabili, soprattutto se sei incline a scaldare uno spuntino dopo il lavoro o prima di andare a letto. Ogni elettrodomestico svolge compiti molto diversi, quindi scegli saggiamente.

L'utilizzo di uno dei due ti evita di accendere il forno per scaldare un'unica fetta di pizza o di sporcare una pentola per scaldare la zuppa. Inoltre, sia i forni tostapane che quelli a microonde sono dotati di opzioni di cottura a convezione. Questo eccellente metodo cuoce più velocemente e garantisce cibi croccanti.

E non dimentichiamoci del nostro rituale mattutino della tazza di caffè. Sono un fan delle macchine multiuso, quindi posso godermi il mio latte macchiato al mattino o il caffè normale se non mi sento così elegante.

Nel pomeriggio prendo un caffè freddo e dopo cena un espresso. Vale la pena investire in una macchina da caffè di qualità. Una volta che avrai padroneggiato le tue tecniche di produzione della birra, le avrai per tutta la vita.

Speciale venerdì sera

Non tutti gli oggetti da cucina devono essere in vista 24 ore su 24, 7 giorni su 7, rubando spazio sul bancone, anche se hanno un valore inestimabile in cucina. Ad esempio, misurini e utensili sono essenziali quando è coinvolta una ricetta. Misura, misura, misura! L'acciaio inossidabile infrangibile è il migliore perché dura tutta la vita.

Per cucinare vi consiglio una buona pentola universale. Sai, quelle sensazioni virali millenarie rosa o verdi che sono resistenti al forno, ai fornelli e antiaderenti. L'unica cosa che apparentemente non possono fare è cucinare per te.

Un altro ottimo compagno in cucina è un frullatore a immersione. Risparmia spazio ed esegue molti trucchi magici. È ottimo per ridurre in purea zuppe, preparare frullati e quasi tutti i lavori che un frullatore o un robot da cucina possono svolgere. Quando fai la spesa, scegli una bacchetta inossidabile, in modo che possa andare direttamente in una pentola calda per ridurre in purea una zuppa.

La roba di cui non avresti mai pensato che ne avevi bisogno

Come appassionato panettiere e cuoco casalingo, faccio affidamento su alcuni oggetti nascosti che posso usare solo una o due volte al mese. Sebbene facciano apparizioni rare, mi danno davvero piacere quando cuociono e cucinano.

Uno dei miei preferiti è un set di ciotole in acciaio inossidabile. Li ho comprati in una catena di discount e non ho mai paura di romperli.

Sono facili da pulire ed escono scintillanti dalla lavastoviglie. Possono contenere ingredienti caldi o freddi e non riesco a immaginare di utilizzare nessun altro stile di ciotole.